Le nostre uve in primo piano: lo Chardonnay

In questa piccola serie di articoli, parleremo dei tre importanti vitigni dai quali viene prodotto il nostro vino. Cominciamo con lo Chardonnay, un vitigno a bacca bianca tra i più famosi e diffusi al mondo, anche grazie alla sua adattabilità. A lungo confuso in Italia con il pinot bianco, dalle sue uve viene prodotta una…

Il metodo Franciacorta

Il Franciacorta è un vino diverso da tutti gli altri e a fare la differenza, oltre alla zona geografica dalle caratteristiche climatiche ben precise e al tipo di uva, è anche il metodo, denominato metodo Franciacorta. Per ottenere il nostro prezioso vino, tra l’altro forgiato della Denominazione d’Origine Controllata, è opportuno seguire degli step ben…

La Franciacorta: dove nasce il nostro vino e il suo nome

La provincia di Brescia è la sesta provincia italiana per densità di popolazione e la più estesa della Lombardia. Essendo così vasta, vanta diverse valli, numerosi laghi e una zona pianeggiante. Grazie alla varietà morfologica del territorio e la presenza di grandi laghi, in essa sono presenti tutti i biomi europei. La Franciacorta, nella parte…

La storia del Franciacorta

Il Franciacorta è un vino DOCG pregiato prodotto esclusivamente in alcuni dei comuni della provincia di Brescia, sotto specifiche restrizioni e con tecniche di produzione particolari che permettono di mantenere invariato il suo sapore. Tutto questo lo rende unico. la storia di questo vino è antica. Lo testimoniano i resti di vinaccioli risalenti alla preistoria…